2013年05月31日

ジンジャーシロップ

飲み物にもポークソテーなどのお料理にも使える、ジンジャーシロップを頂きました。水あめが使ってあるので、口に含むと最初、甘い!!と思うのですが、暫くするとしょうがの香りとピリッとする辛味が口一杯に広がります。

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ホットティーに入れればしょうが紅茶になりますが、今回炭酸で割ってみました。よ〜くかき混ぜて飲んでみると、炭酸が加わった分、刺激が強くなり暫く喉の辺りがヒリヒリ・・・でも、清涼感があり、夏にはピッタリのドリンクかも・・・

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右のドリンクは、ザクロ果汁が入った蜂蜜に炭酸を加えたものです。こちらも美味しかった!!
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2013年05月22日

Chasitsu

数名の生徒さんから、宇部にも紅茶・日本茶・アレンジ紅茶・中国茶&台湾茶・ハーブティー・アレンジ日本茶など、様々な種類の茶葉を扱うChasitsuというお店が出来ましたと教えて頂きました。先日、友人と一緒にお店に行ってみました。紅茶はアッサムのリーフとCTC・ニルギリ・ディンブラとウバがありました。

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パンフレットには載っていなかったのですが、ダージリンのファーストフラッシュとセカンドフラッシュもありました。ファーストフラッシュの茶園はどこだったか忘れましたが、セカンドフラッシュはキャッスルトンでした。ビックリしたのは、セカンドフラッシュ、キャッスルトンのハンドロールの茶葉も置いてありました。

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お値段も私が生徒さんにお分けする金額とあまり変わらず、意外とリーズナブル・・・宇部でこんなにたくさんの種類の茶葉が手にはいるなんて、と嬉しくなりました。今回私が購入したのはゆず緑茶、九州の緑茶をベースに国産ゆず皮がブレンドされたものです。ほんのり柚子の香りがして、癒されます。
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2013年05月17日

楽しいランチ

宇部に戻り、数名のランチ仲間が出来ました。今回はその中のお一人とランチを楽しみました。今日行ったお店は、彼女がよくランチに行くお店だそうです。

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ランチ仲間の間で、どのお店が美味しい!?と、情報交換して新しいお店を開拓していきます。

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でも、いろいろ聞いていると、美味しいと評判のお店の情報はかなりの割合で重複しています。最近では、下関市や山口市等、市外の美味しいお店に行くことも多くなりました。

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27日には、別のランチ仲間とのランチがあるので、そちらも楽しみです。
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2013年05月14日

香りで癒されて

薔薇好きの私、薔薇の香りで癒されてとプチマカロン バスフィズセットと薔薇のアロマオイルをプレゼントで頂きました。

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華やかなローズの香り・甘酸っぱいラズベリーの香り・・・バスルームいっぱいに薔薇の香りが広がり、身も心も癒されます。

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鹿鳴館のフルーツゼリー、東京に行かれた生徒さんからお土産で頂きました。
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2013年05月11日

冷製パスタ

バジルが新鮮なうちにと作ったのが、バジル・トマト・モッツァレラチーズを使った冷製パスタです。

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冷製パスタなので、ナハトマンのサンバシリーズのラージプレートにスモールプレートを重ねて、盛り付けてみました。

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プレートを2枚重ねにするだけで、雰囲気もお洒落度もグッド(上向き矢印)


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2013年05月09日

フレッシュ・バジル

地方に住んでいても食品については、それ程困ることはないのですが、輸入食品やある特定の食材に関しては、手に入れ難いということがあります。フレッシュ・バジルもその中の一つです。ハーブなどを扱っているスーパーは数店あるのですが、その量は10g以下、それも数量が少なく、いつもあるとは限らない・・・購入する人が少ないので仕方がないとは思います。

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輸入食品は、宇部市内にはないのですが、カルディーのような店舗が隣接する市内にあるので、そちらに行って買ってきます。ドライハーブもこちらで購入します。以前千葉に住んでいた時には、幕張にあるカルフール
・・・現在はイオンが経営しているようですが、こちらでバジルを購入して、バジルソースを作っていました。宇部では市販のバジルソースを使っていましたが、味的にはふらふら

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先日、フレッシュ・ハーブがお取り寄せできるということが分かったので、早速取り寄せてみました。久しぶりにたくさんのフレッシュ・バジルにわーい(嬉しい顔)・・・新鮮なうちにバジルソースをた〜くさん作りました。パスタを茹でて、ソースと絡めれば美味しいジェノバ風バジルスパゲッティの出来上がりです。右はタコとトマトのバジル風味です。
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2013年05月06日

焼き菓子がたくさん

昨日、宇部市で毎年恒例のお祭りがあり、そちらに参加してきた主人、たくさんの焼き菓子をお土産に持って帰りました。

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上の焼き菓子は、宇部市内のパティスリーの人気の焼き菓子の詰め合わせです。

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その中で目に付くのが、黒い色のお菓子・・・宇部市が炭鉱の町ということで、炭を使ったダックワースとフィナンシェです。

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こちらの写真の焼き菓子は、頂いたものだそうです。当分の間、ティータイムで色々な焼き菓子が楽しめます揺れるハート
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2013年05月05日

咲いた〜咲いた〜!!

咲いた〜咲いた〜、工芸茶の花が〜・・・メロディーはチューリップで・・・ポットの中で大きなカーネーションの花が咲きました。茶葉は黒ハートになっています。

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写真のポットは1.2L入るかなり大きいガラスのポットです。

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ウォーマーも付いています。

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見た目で楽しめる工芸茶・・・工芸茶のことをご存知ではない方もいらっしゃるので、そんな友人を招いてのお茶会、工芸茶を淹れると・・・

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「すごく綺麗!!」「こんな茶葉があるなんて初めて知った!!」とサプライズ効果グッド(上向き矢印)



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